樣品：從市場買來的花生仁，去除霉變腐爛的顆粒及雜質(zhì)，不完整的顆粒，用粉碎機粉碎后備用．
儀器：卡路里分析儀Calory Answer( 日本JWP 公司)
檢測指標：食品中水分、脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物、卡路里等指標含量
實驗結(jié)果：本實驗以常規(guī)物理化學方法和卡路里分析儀方法測定花生仁的水分、脂肪、蛋白質(zhì)、總糖，比較卡路里分析儀測定值的差異性、準確性，探討其在食品分析中的可用性．結(jié)果表明:卡路里分析儀測定水分、脂肪、總糖的精密度達到儀器分析要求，其準確度通過適度校正能達到分析要求，因此卡路里分析儀測定水分、糖類、脂肪具有可行性，但是對蛋白質(zhì)的分析測定還需要更多的研究驗證．
結(jié)論：卡路里分析儀是專門為食品標簽和食物能量值測定開發(fā)的儀器，主要用于測定食品中的能量值和水分及蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，為人們?nèi)粘？茖W飲食提供科學數(shù)據(jù)．在我國食品化學成分的測定標準中一般規(guī)定水分、蛋白質(zhì)、脂肪、總糖含量的測定相對偏差不大于15%．卡路里分析儀測定值接近這一要求，如果進行適當校正，能符合要求．因此可以作為成分的測定方法．另外我國食品營養(yǎng)標簽標示規(guī)定: 對于蛋白質(zhì)、碳水化合物≥80%標示值，對于脂肪、糖類≤120%標示值，都符合要求．因此卡路里分析儀測定水分、糖類、脂肪是可用的快速測定設(shè)備．
全自動纖維分析儀能自動進行纖維的測定，可分析測定酸性洗滌纖維ADF、中性洗滌纖維NDF和粗纖維CF，它采用化學試劑和熱水的方式進行處理。樣品的準備用ANKOM的25微米濾袋技術(shù)封裝并放入儀器缸體中，與此同時，操作人員只需簡單選擇分析方法，并在儀器的電腦控制器面板上操作，該系統(tǒng)會自動加入適量的溶劑，溶液自動被加熱，溶解過程無需人工操作。當程序時間結(jié)束，操作人員只需很容易的取出濾袋、干燥、稱重，即可完成整個分析過程。
特點：
消除了大部分因人為操作引起的誤差，確保極高精度；
與國際上常規(guī)方法的測定結(jié)果相吻合；
操作步驟簡單而且程序化，批處理耗時極為縮減，確?？焖?；
在低能耗的同時，一次可批量處理24個樣品；
經(jīng)濟
儀器本身比同類產(chǎn)品相比價格要更低廉；
可脫手處理，人工成本也極大降低；
安全
完全耐壓耐高溫密封缸體消解。
適用范圍：適用于食品、飼料、乳品等行業(yè)
產(chǎn)品特點：
1.可分析測定粗纖維CF、酸性洗滌纖維ADF和中性洗滌纖維NDF
2.自動加入必需的溶液和熱水進行沖洗
3.批量處理每次可完成多達24個樣品
4.重復多次的正確、的測量結(jié)果
5.微機控制，排除人為因素的干擾
技術(shù)參數(shù)：
濾袋結(jié)構(gòu)：25μm孔隙三維結(jié)構(gòu)
采樣量/袋：0.5～1.0g
纖維素范圍：0%～100%
樣品批處理量：大24個
結(jié)果標準差：≤0.1%
重復性精度：≤0.5%
處理時間
酸性洗滌纖維（ADF）：60分鐘
中性洗滌纖維（NDF）：75分鐘
粗纖維（CF）：80分鐘
平均日處理量
酸性洗滌纖維（ADF）：144個
中性洗滌纖維（NDF）：120個
粗纖維（CF）：96個
外型尺寸：18×14.5×23（寬×深×高）
處理溫度范圍：室溫～100℃
控溫精度：±0.1℃
安全性 密閉環(huán)境，脫手工作
主要用材：耐高溫、高腐蝕合金鋼
使用電壓：220－240V，50－60Hz
儀器重量：46kg
操作方法：
1.在24個濾袋中放置準備好的樣品
2.將裝有樣品的濾袋放在托架上
3.選擇洗滌模式，按開始按鈕
4.自動加入適量溶液
5.自動熱水洗滌
6.程序完成，干燥樣品，稱重，計算結(jié)果
對于化驗室儀器設(shè)備延長壽命的方法無外乎就那么幾點，首先要正確合理使用，其次按儀器要求做好維護保養(yǎng)，做好管理工作?！ 岱治鰞x也不例外，具體內(nèi)容如下： 一、要保持設(shè)備的干燥并注意其工作狀況 要保證熱分析儀在適宜的環(huán)境下工作才能延長其使用壽命；要是在溫度較低的環(huán)境下工作的話，就要提前將設(shè)備啟動并預(yù)熱，從而來查看其工作狀況是否正常。而如果是在下雨的情況下，設(shè)備是堅決不能到室外進行檢測工作的，以免被雨水淋濕而導致機器零件的損壞，所以熱分析儀要在干燥的環(huán)境下工作才能延長它的使用壽命?！ ?i>二、設(shè)備閑置時要做好防塵和防潮工作 熱分析儀如果長期放置不使用的話，用戶就要將設(shè)備的電源拔掉？并放置在干燥通風處，還要用袋子或者布料等將其罩住，避免灰塵或潮濕空氣中的水分進入到熱分析儀中而影響其下一次的正常使用?！ ?i>三、使用后要做好清潔工作 使用者要做好熱分析儀的同步清潔工作，設(shè)備在工作結(jié)束后要進行日常的清潔，而且在清潔時要用干布或者使用壓縮空氣來清理機器的灰塵，；另外，如果熱分析需要用到清潔液來進行清洗的話，則必須使用溫和且無腐蝕性的清潔劑來進行清洗；所以，只有做到按時清潔才不會使灰塵長期積累在設(shè)備中而影響設(shè)備的正常運轉(zhuǎn)。 歸根結(jié)底，只有做好相應(yīng)的保養(yǎng)工作才能提高其生產(chǎn)效率并讓機器的使用壽命得到有效延長；所以，用戶在使用熱分析儀時不僅要保持機器的干燥并注意其工作狀況，在使用完后也要做好相應(yīng)的清潔和防塵工作才能讓較為專業(yè)熱分析儀的使用壽命得到有效延長。
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