水分活度儀主要用于反應(yīng)食品平衡狀態(tài)下的微生物能利用的或者能參與化學(xué)反應(yīng)的有效水分、產(chǎn)品穩(wěn)定性和微生物繁殖能力的儀器，即為水分活度儀，它的產(chǎn)品特點(diǎn)和技術(shù)參數(shù)如下。

一、產(chǎn)品特點(diǎn)：

1、標(biāo)準(zhǔn)溶液

標(biāo)準(zhǔn)溶液包括兩種，分別為非飽和鹽溶液以及飽和鹽溶液。隨著溫度的變化，飽和鹽溶液的水分活度會(huì)隨之變化，但相對而言，非飽和鹽溶液對于溫度的敏感性卻不是太高，并且按照需要對不同水分活度值的標(biāo)準(zhǔn)溶液進(jìn)行配置。

2、方便使用

不管是實(shí)驗(yàn)室科研人員，亦或是生產(chǎn)線上操作人員，均能夠進(jìn)行便利地使用和維護(hù)，僅僅需要進(jìn)行簡單的清潔就行。樣品量僅僅需要7毫升甚至更少。插座和電源適配器可選。

3、測量速度快

水分活度能夠采用鏡面冷凝露點(diǎn)國際標(biāo)準(zhǔn)方法或其他二級(jí)方法進(jìn)行測量，測量結(jié)果能夠在5min或者更加短的時(shí)間里獲得。

4、能夠控制樣品溫度

因?yàn)殡S著溫度的變化，樣品的水分活度也會(huì)隨之發(fā)生改變。因此水分活度儀均需要可以控溫，默認(rèn)為25攝氏度，使數(shù)值的一致性得到保證。

二、技術(shù)參數(shù)：

1. 水分活度測量范圍 0-1.000

2．水分活度測量精度±0.012aw(@23攝氏度±5攝氏度)

3．活度重復(fù)性：≤0.0001

4．能夠?qū)?span style="font-size: 16px; font-family: Calibri;">5000組測量數(shù)據(jù)進(jìn)行循環(huán)記錄

5．工作環(huán)境：濕度 0～85%RH；溫度 0攝氏度～50攝氏度

6．輸出方式：打印機(jī)打印輸出或者屏幕顯示

7．顯示方式：128×64大屏液晶顯示 

8．樣品溫度控制 15～50攝氏度

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