水浴鍋常見故障有:
(1)顯示正常，設定正常，無法加熱。
該故障解決方法:接通電源，打開電源開關(guān)，調(diào)整設定溫度高于實際測量溫度，檢查溫控儀有無輸出指示，有則測量加熱管是否有電壓輸入，有則加熱管壞，更換即可，沒有電壓輸入加熱管，多為繼電器發(fā)生故障。若溫控儀沒有電壓輸出指示，建議更換溫控儀。
(2)溫控儀顯示LLL或999(根據(jù)廠家不同，參數(shù)有所不同)
該故障為溫度傳感器斷路或短路，更換傳感器即可。
(3)溫度不受控制
繼電器壞或傳感器受潮
維護:
1、每次使用完畢，立即清潔儀器。將水浴鍋的水放干凈，用毛刷將水浴鍋內(nèi)的粗雜物輕刷掉，并清去鍋內(nèi)。用細軟布將水浴鍋內(nèi)外表面擦凈，再用清潔布擦干。
2、設備內(nèi)表面應該無水珠存在，設備外表面應該光亮整潔，沒有污跡。
3、水浴鍋在使用時，必須可靠接地，水不可溢入控制箱內(nèi)。
4、水浴鍋內(nèi)切勿無水或水位低于電熱管，以防電熱管爆損。
5、每月進行一次儀器的維護檢查，并及時填寫維護記錄。
1.箱外殼必須有效接地。
2.在未加水之前，切勿開上電源，以防電熱管之熱絲燒毀。
3.非必要時請勿拆開右側(cè)之差板以策安全。
維護修理:
1.使用完畢應將電源關(guān)斷。
2.箱內(nèi)外應經(jīng)常保持整潔。
3.如發(fā)現(xiàn)批示燈不亮，先將電源關(guān)斷，拔下插撲將右側(cè)之插板拆開，如保險絲或指示燈泡損壞，可用同規(guī)格更換之。
4.如遇恒溫控制失靈，說明控制器上之傳感器失靈，調(diào)換后即可使用
測定總糖的經(jīng)典化學方法都是以其能被各種試劑氧化為基礎(chǔ)的。這些方法中，以各種根據(jù)斐林氏溶液的氧化作用的改進法的應用范圍廣。在這里我們主要給大家介紹蒽銅比色法。蒽銅比色法要求比色時糖液濃度在一定范圍內(nèi)，但要求檢測液澄清，此外，在大多數(shù)情況下，測定要求不包括淀粉和糊精，這就要在測定前將淀粉，糊精去掉，這樣就使操作復雜化，限制了其廣泛應用。
蒽銅的比色法
1.原理：
糖與硫酸反應脫水生成羥甲基呋喃甲醛，生產(chǎn)物再與蒽銅縮合成蘭色化合物，其顏色深淺與溶液中糖的濃度成正比，可比色定量。
2.試劑
（1） 硫酸鋅溶液：溶解500g化學硫酸鋅于500ml水中
（2） K4Fe(CN)6·3H2O溶液：溶解10.6g化學K4Fe(CN)6·3H2O于100ml水中
（3） 0.2％蒽銅試劑：溶解蒽銅0.2g于100ml95％硫酸中，置棕色瓶中冷暗處保存
（4） 0.1％葡萄糖液：準確稱干燥葡萄糖0.1000g 定容100ml
3.操作方法
（1） 標準曲線繪制
（2） 100ml容量瓶編號
在恒溫水浴鍋中加熱6分鐘，取出冷卻→用1cm比色杯→610nm測定吸光度→作出以吸光度為橫坐標，糖液濃度為縱坐標的準
曲線
（3） 樣品測定
稱10g樣品→于100ml熱水加入500ml容量瓶中－加硫酸鋅5ml→沸水浴5分鐘→取出再搖動下加K4Fe(CN)6·3H2O5ml，→冷卻→定容500ml→過濾→吸濾液25ml→于250ml容量瓶→定容250ml→取稀釋液1ml，于比色管中→加10ml蒽銅試劑→搖勻→恒溫水浴鍋中加熱6分鐘→冷卻→比色
試驗注意
1，樣液必須清澈透明，加熱后不應有蛋白質(zhì)沉淀
2，樣品顏色較深時，可用活性炭脫色后再進行測定
3，此法與所用的硫酸濃度和加熱時間有關(guān)
4，所取糖液濃度在1-2.5mg/100ml之間
恒溫水浴鍋的維護須知
（1） 使用時必須先加適量的潔凈自來水于鍋內(nèi)，也可按需要的溫度加入熱水，以縮短加熱時間。
（2）接通電源，選擇溫度。
配備電子式恒溫器時，將“溫度旋鈕”順時針調(diào)節(jié)到所需要的溫度，此時為加熱狀態(tài)，綠色指示燈亮。當加熱到所需溫度時，紅色指示燈亮，此時為恒溫狀態(tài)。
配備數(shù)顯表頭時，計數(shù)器zui大位為十位數(shù)，按操作 符號為增數(shù)，按操作 符號為減數(shù)。紅綠燈隨體內(nèi)溫度的變化而轉(zhuǎn)換。同樣，綠燈是指示加熱器工作，紅燈為恒溫。
使用該儀器須經(jīng)過加熱、恒溫兩次以上才能達到正確的溫度精度（必須全部封蓋、封圈后才能達到）。
（3）如果要鍋內(nèi)水溫達100℃，作沸水蒸餾用時，可將調(diào)節(jié)旋鈕調(diào)至終點。
（4）加水不可太多，以免沸騰時水量溢出鍋外，
（5）鍋內(nèi)水量不可低于二分之一，不可使加熱管露出水面。以免燒壞，造成漏水，漏電。
（6）該產(chǎn)品使用時必須將三眼插座有效接地線。
（7）工作完畢，將溫控旋鈕、增減器置于zui小值，切斷電源。
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