酒糟水分測定儀測試方案
水分儀品牌：米德 型號：QL-100J酒糟專用水分測定儀 測試品：酒糟
測試目的：酒糟的水分對于釀出來的酒的品質(zhì)與口感都有影響，水分過高釀出來的酒的品質(zhì)與口感都會比較差，會影響消費者的體驗。對于一個酒的品牌，及企業(yè)都會有影響。所以測量酒糟的水分是必要的一道檢測手續(xù)，今天我們將測試客戶寄過來的酒糟。
重復上述步驟測得以下數(shù)據(jù)
酒糟 | 初始質(zhì)量（g） | 時間（min） | 水分（%） |
93/94 | 4.3 | 13:00 | 46.433 |
93/94 | 4.5 | 14:47 | 46.433 |
93/94 | 4.4 | 12:23 | 46.614 |
91/92 | 4.4 | 13:31 | 48.102 |
91/92 | 4.4 | 12:00 | 48.037 |
91/92 | 4.7 | 15:10 | 48.526 |
酒糟水分測定儀?注意事項
l 儀器使用過程中會產(chǎn)生高溫，所以測試過程中不要在儀器周圍放置易燃易爆物；
l 測試酒糟產(chǎn)品時將產(chǎn)品均勻平鋪，再進行測試，保證測試出的水分含量的準確性；
l 水分測定儀為精密儀器，測試過程中應避免倚靠按壓擺放儀器的臺面，避免影響測試結(jié)果；
l 測試后儀器還處于高溫中，清理部件時要小心謹慎，防止燙傷。
一、測量開路
當測量開路時，測量狀況顯示器、電解狀況顯示器將顯示大，LED數(shù)字顯示器記數(shù)使陽極室電解液產(chǎn)生過量碘，顏色變深。此時應檢查下列情況：
1、測量插頭、插座是否接觸良好。
2、測量電極引線是否開路，插頭焊接是否良好。
二、電解開路
當電解開路時，測量狀況顯示器有指示，電解狀況顯示器只亮2個綠燈，“LED”數(shù)字顯示器不記數(shù)，此時應檢查下列情況：
1、電解插頭、插座接觸是否良好。
2、陰極室上的電解引線是否開路，插頭焊接是否良好(當重新焊接插頭時，應注意正、負極性不得焊錯)。
3、陰、陽電極鉑金絲的焊接點是否開路。
三、測量短路
當測量短路時，測量、電解狀況顯示器均無指示，LED數(shù)字顯示器不記數(shù)，此時應檢查下列情況：
1、測量插頭或插座是否短路。
2、測量電極兩球端是否碰到一起或內(nèi)部是否短路。
3、測量電極是否滲漏，滲漏時儀器電解時間盡管超過半小時以上，也不能到達終點(此時不屬于電解液問題，應更換測量電極)。
著科學研究的發(fā)展和生產(chǎn)技術(shù)的進步水分的定量分析已被列為各類物質(zhì)理化分析的基本項目之一，作為各類物質(zhì)的一項重要的質(zhì)量指標。
根據(jù)不同形式試樣中的不同水分含量提出了測定水分的不同要求。水分測定可以是工業(yè)生產(chǎn)的控制分析，也可是工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)量簽定；可以從成噸計的產(chǎn)品中測定水分也可在實驗室中僅用數(shù)微升試液進行水分分析；可以是含水量達百分之幾至幾十的常量水分分析，也可是含水量僅為百萬分之一以下的痕量水分分析等等。
1. 卡爾費休水分測定儀
卡爾費休法測定水份，適用于多數(shù)有機樣品，包括食品中糖果、巧克力、油脂、乳糖和脫水果蔬類等樣品?？栙M休法不僅可測得樣品中的自由水，而且可測出結(jié)合水，因此該法測得結(jié)果能更客觀地反映出樣品中總水分含量。但對于樣品中有強還原性物料，包括維生素C的樣品不能測定；樣品中含有酮、醛類物質(zhì)的，會與試劑發(fā)生縮酮、縮醛反應，必須采用專用的醛酮類試劑測試。對于部分在甲醇中不溶解的樣品，需要另尋合適的溶劑溶解后檢測，或者采用卡氏加熱爐將水份汽化后測定。
卡爾費休水分測定儀應用范圍廣泛，適用于固體、液體和氣體樣品。如果無法直接測量的固體類樣品，可連接水分氣化裝置進行測量。當與水分氣化裝置聯(lián)用時，自動移動樣品盤，設定氣化溫度，設定載氣通氣時間等測量條件，均可由主機操控與自動測量。重現(xiàn)性佳，準確度高，省時方便。
2、庫侖水分測定儀
庫侖水分測定儀常用來測定氣體中所含水分。此法操作簡便，應答迅速，特別適用于測定氣體中的痕量水分。如果用一般的化學方法測定，則是非常因難的事情。但電解法不宜用于堿性物質(zhì)或共軛雙烯烴的測定。
缺點：試劑耗材，對操作員身體的影響，操作繁瑣，可控因素小，對化驗員要求高
3. 紅外水分儀（在線水分檢測儀）
紅外水分儀是一種在線非接觸式物料水分檢測儀。適用于冶金、煤炭、化工、化纖、造紙、煙草、食品、建筑等多個行業(yè)，油等食品相關(guān)物品，藥品、礦石砂、焦碳、玻璃原料、水泥、化學肥料、紙、紙漿、棉、各種纖維等的工業(yè)制品等。能對生產(chǎn)線上各個工藝點的水分值進快速準確測量，減少人工采樣化驗，有利于水分數(shù)據(jù)的實時采集、分析。
缺點：操作繁瑣，針對含水量高的樣品測試大概水分可使用，價格貴，安裝麻煩
4、微波水分儀
微波水分測定利用微波場干燥樣品，加速了干燥過程，具有測量時間短，操作方便，準確度高、適用范圍廣等特點，適用于糧食、造紙、木材、紡織品和化工產(chǎn)品等的顆粒狀、粉末狀含水率高樣品中的水分測定。
5、鹵素水分儀
鹵素水分儀與機械式產(chǎn)品相比成倍提高工作效率和測量結(jié)果的準確性。一般樣品只需幾分鐘即可完成測定。該儀器操作簡單，測試準確，顯示部分示值清晰可見，分別可顯示水分值、樣品初值、終值、測定時間、溫度初值、最終值等數(shù)據(jù)。并具有與計算機，打印機連接功能。該水分儀可廣泛應用于一切需要快速測定水分的行業(yè)，滿足各行業(yè)的應用要求，如塑膠、橡膠、化工、醫(yī)藥、食品、等行業(yè)中的生產(chǎn)與實驗過程中。
實驗室水分測定儀技術(shù)參數(shù)：
1、稱重范圍：0.5-90g
可調(diào)試測試空間為3cm、5cm、10cm
SFY商標8931081
2、水分測定范圍：0.01-100%
3、稱重zui小讀數(shù)：0.001g
JK稱重系統(tǒng)傳感器
CMC計量許可證00000018號（生產(chǎn)許可證）
4、樣品質(zhì)量：0.5-90g
5、加熱溫度范圍：起始-205℃
加熱方式：應變式混合氣體加熱器
微調(diào)自動補償溫度zui高15℃
6、水分含量可讀性：0.01%
7、顯示7種參數(shù)：
水分值，樣品初值，樣品終值，測定時間，溫度初值，終值，恒重值
紅色數(shù)碼管獨立顯示模式
8、雙重通訊接口：RS 232
9、外型尺寸：380×205×325(mm)
10、電源：220V±10%
11、頻率：50Hz±1Hz
12、凈重：3.7Kg
實驗室水分測定儀操作：
水分測定儀由于其功能多，應用行業(yè)廣泛，因此每個行業(yè)的操作手法和檢測方案是不同的，但大致可以按照如下操作流程進行：
1、打開設備包裝箱，取出設備；
2、放置平穩(wěn)的操作臺面；
3、把相關(guān)的配件放入設備的既定位置；
4、連接電源開機；
5、把處理好的樣品取樣放入設備中；
6、合上加熱源，按測試鍵；
市面上水分測定儀原理很多，水分測定按測定原理可以分為化學測定法和物理測定法兩大類。化學測定方法主要有卡爾費休法（Karl Fischer）、甲苯法等。物理測定法常用的有失重法、蒸餾分層法、氣相色譜分析法等。
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