農(nóng)產(chǎn)品包括糧食、蔬菜、肉類、水產(chǎn)等種植業(yè)、畜牧業(yè)和漁業(yè)未經(jīng)加工的產(chǎn)品。農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)不僅關(guān)系著居民的“菜籃子”問(wèn)題，還與我國(guó)糧食安全、農(nóng)業(yè)發(fā)展以及生態(tài)環(huán)境保護(hù)有著密切的聯(lián)系。保障農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全、規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程也不僅是滿足消費(fèi)者對(duì)“舌尖上的安全”的追求。

　　在生產(chǎn)過(guò)程中使用禁用農(nóng)藥獸藥、在產(chǎn)品中非法添加劑等違法違規(guī)用藥和非法添加行為是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全主要的問(wèn)題之一，也是對(duì)消費(fèi)者健康影響較大的質(zhì)量問(wèn)題。無(wú)論是蔬菜中的農(nóng)藥超標(biāo)還是水產(chǎn)肉類的抗生素問(wèn)題都多次引起過(guò)社會(huì)輿論的廣泛關(guān)注。

　　我國(guó)十分重視農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題，目前已經(jīng)建立了較為健全的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系，制定了1萬(wàn)多項(xiàng)農(nóng)藥獸藥殘留標(biāo)準(zhǔn)、農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，以及近1.8萬(wàn)項(xiàng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范和操作規(guī)程。在不斷加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管力度的努力下，我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平已經(jīng)有了大幅度上升，主要農(nóng)產(chǎn)品例行監(jiān)測(cè)合格率近五年穩(wěn)定在96%以上。

　　5月25日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部下發(fā)方案，在全國(guó)部署2020年農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治“利劍”行動(dòng)，針對(duì)各類違法違規(guī)用藥和非法添加行為問(wèn)題進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，嚴(yán)格落實(shí)安全間隔期休藥期制度。該行動(dòng)將持續(xù)至今年12月。

　　據(jù)了解，“利劍”行動(dòng)包括三個(gè)方面的整治重點(diǎn)：“利劍1號(hào)”行動(dòng)針對(duì)蔬菜水果產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中違法使用禁用農(nóng)藥、收時(shí)不遵守安全間隔期制度，未按國(guó)家有關(guān)規(guī)范使用保鮮劑、防腐劑的行為;“利劍2號(hào)”行動(dòng)以禽蛋和豬牛羊肉為重點(diǎn)對(duì)象，嚴(yán)厲打擊養(yǎng)殖過(guò)程中違法使用禁用藥品、使用未批準(zhǔn)的藥物及殺蟲劑、不執(zhí)行休藥期規(guī)定，未按規(guī)定落實(shí)屠宰環(huán)節(jié)兩項(xiàng)制度，生豬私屠濫宰、屠宰病死豬、注水注藥等行為;“利劍3號(hào)”行動(dòng)，以養(yǎng)殖水產(chǎn)品為重點(diǎn)產(chǎn)品，嚴(yán)厲打擊違法使用禁用藥品及其他化合物、停用藥品，出塘?xí)r不遵守休藥期規(guī)定造成獸藥殘留超標(biāo)，違法生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)和使用假獸藥，以及所謂“非藥品”“動(dòng)保產(chǎn)品”添加獸藥和禁用藥品及其他化合物的行為。

　　“利劍”行動(dòng)的開展要求各地相關(guān)檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)隱患排查、加大監(jiān)督抽查力度，對(duì)檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)的能力水平有了較高的要求。近兩日已經(jīng)有多地發(fā)布招標(biāo)項(xiàng)目，采購(gòu)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)相關(guān)儀器，包括晉江市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、華安縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局等，“利劍”行動(dòng)也為分析儀器行業(yè)帶來(lái)了大量需求。

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