日前，江蘇省計量科學研究院新建計量標準氨基酸分析儀檢定裝置順利通過計量標準考核，取得計量標準考核證書。該計量標準裝置的技術能力處于全省領先水平。
為擴大江蘇省計量科學研究院化學類項目的檢測范圍，提升蘇省計量科學研究院在食品、藥品類計量儀器領域的檢測能力，更好的滿足市場需求，特建立氨基酸分析儀檢定裝置。
項目建成后，提高了江蘇省計量科學研究院化學類分析儀器的檢定校準能力，填補了江蘇省內(nèi)氨基酸分析儀檢定校準領域的空白。
氨基酸分析儀
用于測定蛋白質(zhì)、肽及其他藥物制劑的氨基酸組成或含量的方法。進行氨基酸分析前，必須將蛋白質(zhì)及肽水解成單個氨基酸。它是基于陽離子交換柱分離、柱后茚三酮衍生、光度法測定的離子交換色譜儀。
氨基酸分析儀由色譜柱、自動進樣器、檢測器、數(shù)據(jù)記錄和處理系統(tǒng)組成。氨基酸分析儀的基本原理為流動相(緩沖溶液)推動氨基酸混合物流經(jīng)裝有陽離子交換樹脂的色譜柱，各氨基酸與樹脂中的交換基團進行離子交換，當用不同的pH緩沖溶液進行洗脫時因交換能力的不同而將氨基酸混合物分離，分離出的單個氨基酸組分與茚三酮試劑反應，生成紫色化合物或黃色化合物，用可見光檢測器檢測其在570nm、440rnn的吸光度。這些有色產(chǎn)物對應的吸收強度與洗脫出來的各氨基酸濃度之間的關系符合朗伯-比爾定律。
據(jù)此，可對氨基酸各組分進行定性、定量分析。氨基酸分析儀也可利用陰離子交換分離后經(jīng)積分脈沖安培法檢測，該檢測方法無需將待測氨基酸進行柱前或柱后衍生。氨基酸分析儀是用于檢測食品、醫(yī)藥、飼料中的各類游離氨基酸和蛋白質(zhì)水解液的定性定量的計量儀器，在食品、醫(yī)藥、環(huán)保、農(nóng)畜、疾控等行業(yè)有著廣泛的應用。
氨基酸分析儀分為兩種系統(tǒng)：
蛋白水解分析系統(tǒng)(鈉鹽系統(tǒng))和游離氨基酸分析系統(tǒng)(鋰鹽系統(tǒng))，利用不同濃度和pH值的檸檬酸鈉或檸檬酸鋰進行梯度洗脫。其中鈉鹽系統(tǒng)一次較多分析約25種氨基酸，速度較快，基線平直度好;鋰鹽系統(tǒng)一次較多分析約50種氨基酸，速度較慢，基線一般不如鈉鹽系統(tǒng)好。
儀器基本結(jié)構(gòu)同普通HPLC相似，但針對氨基酸分析進行了細節(jié)優(yōu)化(例如氮氣保護、惰性管路、在線脫氣、洗脫梯度及柱溫梯度控制等等)分析效果：從目前已知的氨基酸分析方法比較來看，除靈敏度(最低檢測限)比HPLC柱前衍生方法稍低以外(HPLC：<0.5pmol;氨基酸分析儀：<10pmol)，其他如分離度、重現(xiàn)性、操作簡便性、運行成本等方面，都優(yōu)于其他分析方法。
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